Fome Come: Cupcake Super Fácil da Pri

7 de janeiro de 2016

Esse foi o último bolinho que sobrou e ele é M E U u___u

Se tem algo que eu amo fazer é comer. Sim, comer é tudo de bom, se juntar com dormir melhora mil vezes. Não há nada mais satisfatório do que isso a não ser fazer a própria sobremesa, muita gente diz ter preguiça e isso é perdoável mas o que me motiva a não sair da cozinha é saber que vou comer o que quero e do meu jeito, seja uma lasanha queijuda ou um bolo super chocolatudo. Ai que tudo!
Por isso que no post de hoje trago para vocês o meu atual vício e o responsável por me fazer buscar cursos de confeitaria: o sr. Cupcake. Antes eu não sabia fazer nada na cozinha, e continuo não sabendo como minha mãe mas confesso que depois de cursos e trabalhos com confeitaria, minha paixão aumentou. Passei de fazedora de panquecas para a Pri dos Doces. E amei esse título. Anyway, reparem que na receita da foto a massa é a tradicional de baunilha porque recheei o bolinho com muita Nutella e depois fiz a voltinha também com a mesma, utilizei choco bolls para enfeitar, mas vocês podem escolher o sabor que acharem melhor. Beleza? Agora partiu receita.

♪ PARA OUVIR ENQUANTO COZINHA ♪ 




O QUE PRECISA:


• 3 ovos;
• 3 xícaras de farinha de trigo;
• 2 xícaras de açúcar confeiteiro, ou refinado;
• 1 xícara de água quente;
• 1/2 xícara OU 8 colheres (sopa) de azeite, ou óleo;
• 1 xícara de chocolate em pó, ou pode ser Nescau (opcional);
• 2 colheres (sobremesa) de fermento em pó;
• Confeitos em geral: coraçãozinho, granulado, choco bolls, frutas, etc;
• Essência de baunilha, para caso não use o chocolate.


COMO FAZER:

1. Primeiramente: peneirem o açúcar para deixar o bolinho mais fofo. E então juntem açúcar, o trigo, o azeite e os ovos e bata-os com leveza até misturar tudo.
2. Acrescentem a água quente, o chocolate em pó ou achocolatado (caso use) e continuem batendo na batedeira;
3. Por fim, coloquem 2 gotas de essência de baunilha e o fermento e mexam lentamente;
4. Com o auxílio de uma concha, coloquem a massa nas forminhas até a metade, se preferiren, deixem dois dedos faltando para que a massa cresça sem transbordar;
5. Coloque no forno pré-aquecido a 200º e espere assarem;
6. Leva apenas 30 minutinhos, ou até os bolinhos ficarem firmes. Espetar com o palito de dente para ver se sair seco também é uma boa.
7. Depois de prontos, coloque-os sobre uma grade para resfriar da forminha até em cima. Se não tiver a grade pode ser em algum prato emborcado mas os bolinhos tem que estar em temperatura ambiente para que a cobertura não escorra.


PERFURANDO OS BOLINHOS:


1. Com o auxílio de uma faca, cortem o meio dos bolinhos e coloquem o recheio de sua preferência, eu fiz com Nutella. E depois coloquem a "tampinha" com leves apertadas para poder finalizá-lo.

OPÇÕES DE COBERTURA

GLACÊ REAL

O QUE PRECISA:
• 1 clara de ovo;
• 1 e 1/3 OU 25 colheres (sopa) de açúcar de confeiteiro;

• 1 colher (sopa) de suco de limão

COMO FAZ:
1. Batam a clara em neve (até ficar todo branquinho) e acrescentem o açúcar de confeiteiro aos poucos;
2. Acrescente o suco de limão e bata até ao ponto em que o glacê não caia da colher;
3. Fiquem à vontade para colocar corantes para dar aquela personalizada kawaii para a voltinha ou coloque o pó da gelatina de sua preferência e misture tudo;
4. Levem a geladeira para o glacê ficar tchoptchura de durinho.
5. Coloquem numa manga de confeitar e façam a voltinha de fora para dentro.
6. Usem raspas de limão para enfeitar o bolinho.

NUTELLA MI AMORE

COMO FAZER:
Obs: Precisamos apenas 4 potinhos de 150g de Nutella e 4 colheres (sopa) de leite.
1. Em um recipiente misture tudo até ficar numa consistência bem maleável e coloque na manga de confeitar para fazer a deliciosa volta do bolinho.
2. Coloquem os confeitos que acharem melhor, podem até arriscar despedaçar Kit Kat e Diamante Negro para jogar por cima da cobertura.

A VOLTINHA:

AVISOS PRA GERAL AÊ:


• Vamos ter um rendimento de 25 bolinhos, então abusem da criatividade para recheios e coberturas.
• A massa em questão é de nega maluca, mas pode ser substituída pela massa de bolo de cenoura, bolo de baunilha, entre outros.

• Dica: bater as claras do ovo separadas da gema e depois misturá-las por último a receita do cupcake pode ser uma boa também, fica a critério de cada um.
• Vocês podem variar na escolha do bico de confeitar para embelezar ainda mais os bolinhos, Encontramos facilmente nos mercados.
• Se não tiver a manga (saco) de confeitar podemos improvisar sim, sempre do jeitinho brasileiro, e para isso é pegando um saco de arroz, lavar por dentro, colocar toda a cobertura nele e cortar a pontinha do saco para sair o conteúdo e ir modelando essas bombas de gosturas. 


O que acharam? Me perdoem pela ausência de fotos de passo a passo, na hora em questão acabei recebendo visitas e tive que fazer a produção correndo, então só deu para registrar a ultima do foto do bolinho lá em cima que o chamo de O Sobrevivente, haha. Agora é só devorar. E não deixem de comentar caso façam porque quero saber o que passaram na cozinha para fazê-los, haha.

Um beijo e um queijo, gente.

6 comentários:

  1. Amo comer também. Vou tentar fazer essa receita, já que amo Cupcakes, mas nunca consegui fazer em casa.
    www.gislainediasblog.com

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    1. Comer é o doce néctar da vida, haha.
      Isso, tente, e depois me diga o resultado. Nessa eu fiz uma super facinha que faço direto aqui em casa. ♥

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  2. Hhhhmmmmmmm, deu até água na boca! Pri, multitalentos!
    Beijos.
    Fê Cardoso
    www.baseadoemlivros.blogspot.com.br

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    1. Cupcake é um danado mesmo, podemos estar na dieta que for ele sempre vai nos atrair. Hahah
      Temos que nos virar, gosto de aprender de tudo um pouco ♥

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  3. NOSSA SINHORA! QUERO ISSO AGORA!
    hahahahah

    http://leticiaeostreze.blogspot.com.br/

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    1. miga sua loca, faz que tu vai amar. Capriche na Nutella, faz bem pra saúde. ♥

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1. Espalhe amor, e não ofenda.
2. Diga ao Stitch, do Mushroomhead, que a boca dele está muito longe da minha.
3. Leia o post todo antes de comentar, não desvalorize o trabalho de quem criou.
4. Deixe seu bróguinho para eu visitar.
5. Assistam Black Sails, irão se apaixonar. ♥